原料：牛奶250ml、白糖45g、鸡蛋2颗
第一步：熬制焦糖
20g白糖与及适量清水一起倒入锅中，开中小火慢慢熬煮。水不要太多，不然要煮很久。因为白糖要水分蒸发之后，才会变焦。当糖浆变为琥珀色即可关火。如果喜欢口感更苦一点的，可以煮到咖啡色再关火。煮好焦糖之后分几次加入热水，再倒入耐高温器具中，冷却备用。焦糖温度很高，普通塑料会坏掉的。
第二步：制作布丁液
将牛奶与剩下的白糖一起放入锅中，用小火煮到白糖完全融化，不要煮沸。将鸡蛋打散之后与牛奶均匀混合，再过一遍筛。这样子可以让布丁的口感更加细腻。
第三步：蒸布丁
将布丁液倒入之前装有焦糖的耐热器具中。记得焦糖要冷却到凝固，不然焦糖会跟布丁液混在一起。用锡纸或者保鲜膜将布丁封严实啦。先将锅中的水煮沸之后，转小火放入布丁开始蒸上十五到二十分钟即可。
第四步：脱模成型
布丁蒸好放置冷却，用小刀子沿杯壁稍微刮一下。找个好看的盘子，将布丁倒扣在盘子上面就可以把布丁完整的拿出来啦。可以根据自己喜爱添加各种水果。这样子一份不带特效也能“Duang、Duang、Duang！”的焦糖布丁就做好啦。
