波特酒的三种类型

宝石红波特:通常在橡木桶中陈年18至36个月后才装瓶,有些老年份的酒款甚至陈年更久,具有果味,甜美易饮,适宜在年轻时饮用。

茶色波特:经氧化陈年,酒液呈茶色,有些会在装瓶前在大橡木桶中熟化20、30甚至40年。熟化时间越长,所展现的香气就越复杂浓郁。

年份波特:类似年份香槟(Champagne),基酒由来自同一年份的葡萄酿造而成。与茶色波特不同的是,年份波特需要在瓶中陈年,其在装瓶前只在橡木桶中熟化18-36个月。

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食材百科

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