酸奶怎么做的

１、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约７０度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。

２、将所有工具（瓶子，保鲜盒）用开水烫一下消毒后晾凉。

３、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。

４、将牛奶和酸奶搅拌均匀。

５、盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约４－６小时（受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜。