红酒的经典年份适用吗？

不一定，譬如波尔多2009、2010年是好年份，对于某些产区来说这个年份就不一定是好的。

哪怕就是在波尔多，经典年份也不是针对所有酒款，因为红葡萄酒、白葡萄酒和甜型葡萄酒对于产区天气的需求是不一样的，红葡萄希望天气可以帮助他完全成熟，而甜白葡萄酒用的白葡萄却是希望天气帮助它保持酸度。