黄焖鸡翅配葡萄酒怎么样?

黄焖鸡翅,是南京的一种鸡肴。制作此菜,选用肥嫩的鸡翅,调料中配以较多的红葡萄酒,长时间焖制而成。故鸡翅酥烂,入口以舌舔动,骨肉即可分离。翅肉鲜香,汤汁醇浓与干红葡萄酒得到较和谐的搭配。

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