早期,弗德乔因容易氧化的品种特性,常用于酿造类似雪莉酒(Sherry)的氧化风味加强酒。不过,随着酿酒工艺的提升,现在不少酿酒师都会采用密封性良好的酿酒设备来进行酿造,从而展示弗德乔这个品种本身的魅力。
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