啤酒酿造对水有哪些要求?

对啤酒酿造水的要求

至少要达到饮用水的标准(卫生和安全标准)

但是,达到饮用水标准未必能满足酿酒要求。

酿造用水的基本要求

-化学

-物理

-感官(嗅、味、色)

-硬度要求(化学组成)

用纯水或特别软的水酿造啤酒是不行的

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烘焙酒知识

购买国窖1573时又该如何判断真假呢?

2021-3-14 13:52:58

烘焙酒知识

原浆啤酒混浊剂是什么?有什么作用?

2021-3-14 13:53:00

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