什么是葡萄酒的适饮期？

对于葡萄酒的适饮期，我们可以简单理解为，葡萄酒装瓶后，在合适的储藏环境下会继续成熟，其品质随着时间有着抛物线一般的变化，而抛物线的顶端则是葡萄酒的较佳饮用时间。此时的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生顶端，从香气、单宁到酒体，各方面都展现出较好的状态。这个时候开酒，只有一个字可以形容：值！