揪住龙虾尾部中间那瓣屁股旋转一下再抽出即可。龙虾尾线就是龙虾的虾线,是龙虾的肠道,里面都是龙虾的消化物,是不能食用的,因此要在烹饪前抽去。不止龙虾,普通的虾也有虾线,也是需要抽取的。生的虾比煮熟的虾更容易去虾线,所以通常去虾线是在烹饪前。
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