干虾米要泡多久 要不要洗

干虾米，这是很多人都是知道的，做法也是有很多的，是可以用来煮稀饭之类的，那么干虾米要泡多久？要不要洗：

干虾米要泡多久：

干虾米一般都是去除水分的，这个是可以保存很久的，吃之前是需要用水泡的，一般来说用冷水是需要泡十分钟左右，一般是需要换4、5次水左右，温水就只需要5分钟了，换水2到3次就可以了。要调好时间，不能泡太久，泡太久会影响营养价值的，还有就是口感不好。

很多人为了一下把干虾米就用开水泡，这个方法是不正确的，直接就是让干虾米的营养快速流失，口感也是会降低很多的。