花甲里面的黑色东西能吃吗
能吃。花甲是贝壳类海产品，肉质鲜嫩，营养丰富，深受大家的喜爱，花甲里面的黑色部分一般是肠腺和海泥，由于花甲体积较小，较难将内脏去除，一般都是将花甲放入盐水中浸泡，使其自主吐出泥沙，少量黑色物质并无较大影响，可以食用。只要花甲吐沙干净了就可以吃的，里面的黑色部分不一定要剔除。花甲里面的黑色部分是肠腺和海泥，肠腺里虽然有花甲食用完未完全消化的食物，也有一些代谢废物，但花甲生活在浅海海底，吃的浮游藻类和少量浮游生物，饮食比较干净，所以吃了也没什么关系。
花甲是凉性还是热性的
寒性。花甲是属于寒性的食物，所以如果是体质虚寒的人建议要少吃一点，否则可能会加重体内寒气，导致身体元气受损，身体健康会比较难以恢复，而且还可能会引发其他的疾病的产生，不建议有体内有寒气的人多食。因为花甲中含有较多蛋白质，并且蛋白质类型中含有较多的组氨酸，会在细菌的作用下产生较多的组胺，食用后可能会诱导过敏性疾病复发，如支气管炎、过敏性哮喘、过敏性荨麻疹等疾病。发物中如鸡、蛋类等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白会构成过敏源。
花甲是淡水还是海水
花甲属于海水动物，不是淡水的，淡水中花甲是活不了的，而且属于一种海鲜。含有丰富的优质蛋白质，有沙子是正常的，用盐水浸泡半小时就能排出很多，需要注意如果对海鲜过敏是不建议食用花甲的。花甲性寒，味咸。花甲又名蛤蜊，是软体动物，生活在浅海底部。能够滋阴润燥，化痰利水，花甲属于贝类性味寒凉，脾胃虚寒，孕妇，经期女性，感冒者不宜食用。花甲是水产物含有土沙，烹饪或清理不当，食用时土味重有沙粒，不慎食用含有沙粒的花甲容易患有肾结石或胃部疾病。
