葡萄汁可以美白吗
经常喝葡萄汁，可以有美白皮肤的功效，这是因为葡萄汁对人体有很好的清洁作用，尤其是葡萄汁中的，抗氧化剂，成分含量很丰富，经常喝能够避免皮肤受到紫外线侵害而产生自由基。
葡萄汁对皮肤好吗
葡萄汁对皮肤的好处是养颜美容、淡化色斑、增强皮肤的弹性、令皮肤有光泽、清除体内的自由基、软化血管、延缓衰老、可以促进破损部位的修复。
葡萄汁会氧化吗
在葡萄破碎瞬间就收到空气的影响，从破碎机到接受容器的过程仍然受表面的空气影响。
当葡萄酒温度高于20℃时，耗氧速率增加。
含金属离子较高的葡萄汁与空气接触很快氧化褐变。
这是因为葡萄中含有酪氨酸酶，该酶能氧化邻位酚生成醌，形成有色化合物，色泽加深，其葡萄汁的口味也发生变化。
特别是以霉变的葡萄为原料酿造葡萄酒，其霉烂葡萄中的霉菌产生漆酶，并由菌丝体释出，进入葡萄汁。
漆酶比酪氨酸酶能氧化更多的物质，不仅能使单酚和邻位的双酚您的花色素和鞣酸的活性，要比酪氨酸酶高30倍。
