盐蒸橙子是热吃还是凉吃
热吃效果更好。
橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，盐蒸橙子蒸煮之后才会成橙皮中出来。盐蒸橙子热吃其橙子味更浓，理气润肺效果更好。感冒期间不建议食用凉的食物。因此盐蒸橙子热吃好。
盐蒸橙子怎么这么苦
1、蒸的时间过长：橙子皮在蒸制过程中高温的作用下，柠檬苦素会慢慢析出，所以会导致蒸出来的橙子有点苦。
2、盐放多了：蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用，但是盐放多了则会影响橙子的口感，让橙子本身的味道改变，蒸出来的橙子就会变得有点苦涩。
盐蒸橙子要放冰糖吗
盐蒸橙子可以加冰糖或蜂蜜，其具体做法如下：
一、准备材料：盐适量或者纯蜂蜜和椴树蜜适量，橙子一个。
二、做法步骤：
1、将橙子放进盐水里面浸泡20分钟左右；
2、在橙子顶部平切一刀；
3、在露出的果肉上撒上少许盐，用筷子戳几个洞让盐渗透；
4、将橙子放进碗里，水沸后蒸15分钟；
5、蒸熟后喝汁，也可以剥皮吃肉。
提示：椴树蜜对于儿童咳嗽能够起到止咳润肺的效果，可以用蜂蜜代替食盐。
