爬虾怎么处理，爬虾怎么剥皮

虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，细腻柔嫩，营养丰富，很多人都喜欢。那么，爬虾怎么处理呢？爬虾怎么剥皮？下面就随小编一起来了解一下吧。

爬虾怎么处理

要是在家里吃皮皮虾或是酒店有提供剪刀的，可以用剪刀剪开皮皮虾的外壳吃肉，这种方法不仅非常容易取到肉，而且还能不弄脏手，无论是生的还是熟的皮皮虾都适用于这种剥壳方法。

做法步骤：

1、首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉；

2、然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，要注意的是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳时候，要注意不要将虾肉也剪掉了。

3、在剪完背部的虾壳后，还需用手把皮皮虾腹节底面的壳剥掉，才能得到整个皮皮虾肉食用。

爬虾怎么剥皮

日常比较淑女的吃皮皮虾的剥壳方法，就是利用吃饭的工具——筷子，来巧剥皮皮虾，具体方法步骤如下：

1、剥去皮皮虾的头部，然后把尾部最外面两个小脚拧断，注意不要弄伤到手。

2、接着捏住皮皮虾的尾部轻轻往上一折，再扭掉。

3、你就可以用根筷子从皮皮虾的尾部贴着虾壳插到头附近。

4、再用你的左手把壳掀开一点点，右手按住筷子，然后两手同时反方向用力，就能轻松的把皮皮虾的整个背部壳去除，然后取肉食用了。

虾爬子怎么吃

1、虾爬子清洗干净备用。

2、锅里注入清水烧开后，把虾爬子放蒸格上。

3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

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