烤箱烤蛋挞的温度和时间 根据烤箱大小来定

烤箱烤蛋挞的温度和时间

这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。

烹饪技巧

1、鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮，多做可将份量加大就行；

2、蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。