石斑之王龙胆石斑
中国虽是龙胆石斑的养殖大国，但过去龙胆石斑因为价格高，多以外销为主。龙胆石斑是石斑鱼中体型最大的鱼种，也被称为鮢过鱼，特色是身体带黑色斑纹，成鱼的鳍亦有黑色斑点，屏东县养殖渔业发展协会总干事陈启宏说，野生龙胆石斑主要生长在珊瑚礁群中，过去多是以拖网捕捉，但如今已濒临绝种;气温适宜、少寒害的屏东是全台最早做人工繁殖的地方，并引进海水养殖，早期近9成以外销为主，现亦有7成外销，养殖地尤以屏东林边、佳冬、枋寮一带为主，高雄以北至云林沿海则多自产自销。
龙胆石斑鱼怎么吃最好吃
人已打赏
