冷冻肉如何快速解冻 快速解冻3技巧

流水解冻法

1.从冷冻库取出肉品，拆掉外部包装，把食材装进夹链保鲜袋中，挤出所有空气后密封，放入一个容量足够大的碗中。冷冻肉品一定要装袋，切忌直接浸泡!否则肉品很容易会被污染、营养亦会流失。

铝箔纸解冻肉法

1.把冷冻肉品用保鲜膜包裹住，外部在铺一层铝箔纸。金属锅具和铝箔纸都有导热效果，可加速把冷温带走。

2.把包好的肉品放到不锈钢平底锅上静置，依据体积大小约在5～20分钟内可以完成解冻。在外面烤肉时可以只使用铝箔纸来加速解冻，且铝箔纸还能二次利用，非常方便。