啤酒鸭用什么鸭子好 常用麻鸭

啤酒鸭用什么鸭子好

常用麻鸭，一般的鸭子也都可以。

食材用料：麻鸭一只、啤酒一瓶、莴笋1根、

葱、泡椒、泡姜、蒜、菜籽油、郫县豆瓣、花椒、胡椒、大料、白糖、味精（适量）。

菜谱做法：

1.准备一瓶啤酒。

2.把鸭子清洗干净（因为家里人少，只要半只鸭子就够了）。

3.把泡姜、泡椒、蒜切好备用。

4.把葱切成段。

5.把莴笋剥皮洗净切成滚到块。

6.水烧开，放入剁成块的鸭子焯水。