牛骨髓煮多久熟 牛骨髓的煮法

牛骨髓煮多久熟

猛火煮沸之后用文火煮1个小时左右。

牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。

小贴士

此为直接食用，不用味碟亦可。如用味碟，可用干辣椒末、花椒末、盐、味精调制。

此火锅也可用小砂锅、小陶锅制作。酒精火不宜过大，主要用于烫素菜和保温。