红参须适合哪些人吃
因为红参须性热，所以它比较适合阴虚的人服用，红参须有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，红参须在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。红参须有调节血胆固醇的水平，增加糖的利用率，促进蛋白质及核酸的合成代谢。队与控制糖尿病有很好的作用，红参须含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
食用方法
一、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
二、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
三、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
