老鼠瓜能吃吗 老鼠瓜怎么吃最有营养

老鼠瓜能吃吗

能吃，是一种适宜大多数人的食物。

老鼠瓜蔓生灌木，长1～2米。根粗大，皮厚，黄白色。老鼠瓜入药，能够杀菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。老鼠瓜含有大量维生素C，对于治疗坏血病有很好的效果。老鼠瓜富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。