鸭肉是红肉还是白肉
所有哺乳动物的肉都是红肉,其他的是白肉。 猪是哺乳动物,所以猪肉是红肉。 鸭是禽类,是白肉。
适合吃鸭肉的人群
一般人群均可食用。
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用
2.对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
鸭肉是发物吗
鸭肉不属于发物类，它的蛋白质含量很高，对异物蛋白过敏者而言，不要吃鸭肉为妙。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在一般情况下，发物也是食物。少量的食用不会对身体产生副作用，只对特殊的体质人群或者和其相关疾病的人才会导致发病。
发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
