芒果为什么有汽油味
芒果散发的香气中含有独特的甘油三酯， 使得有些过于成熟的芒果闻起来有点油漆味。一般来讲，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量(每百克62.00毫克)。
因此，芒果素有“热带水果之王”之称。此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。
吃芒果也有些注意事项
每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另外就是芒果热!量!很!高!多吃会胖，也容易上火。
芒果中含有的刺激性物质较多，吃完之后记得及时清理残留在皮肤上的芒果汁肉，避免过敏性反应引发芒果性皮炎。
切芒果的方法
1、挑选新鲜芒果用清水洗净;
2、以芒果核味中心将芒果切成三片;
3、用刀将除芒果核外的两片切十字花，注意不要讲芒果皮划破了;
4、用手指轻轻顶着芒果皮往外翻;
5、用刀沿着果皮将翻出花状的果肉切下即可;
6、剩下的就是吃芒果了，用勺子舀着果肉大快朵颐吧。
