白术是什么
白术属于多年生草本之物，其根茎可入药，用于治疗多种病症，具有健脾利水、安胎的功效，主要分布在浙江、江西、湖南、湖北等地。
白术是中药的重要组成部分，单味可治疗便秘、体虚多汗等病症，搭配其他药材还可治疗中风、产后风寒等，其药用功效不可小觑。
但是，白术也不是人人都可以随便吃的呢!要知道白术是药，虽然是中药，性质比较温和，但要知道是药三分毒，切不可胡乱用药，食用白术最好是在医生的叮嘱下定时定量服用。
白术小知识
白术(zhú)，拉丁学名 Atractylodes macrocephala
。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
白术的功效与作用
可补脾、养胃、燥湿、利尿、安胎、补虚。
健脾益气：用于脾胃虚弱所致的面色少华、体倦乏力、食少便溏、久泻久痢等。
燥湿利水：用于脾虚痰饮见食少、胃肠有振水声、头晕、心悸等。
固表止汗：用于肺卫不固所致的自汗、易感冒。
安胎：用于妊娠恶阻及妊娠水肿。
