石榴怎么挑选
1、看颜色
很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2、看光泽
石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。
如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3、看硬度
我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
石榴全身都是宝
石榴不止是它的果肉有作用，石榴的石榴籽，石榴皮，甚至是还未结成果实的石榴花，都有着非常强大的功效与作用。
在吃石榴时将石榴籽一起嚼碎吞下，或者和果粒一起榨汁喝，可以起到美容养颜抗衰老的作用。因为石榴籽中富含多酚化合物，这种物质可以抗氧化防衰老，且石榴籽中还有能滋润肌肤的物质，有很多人还会将石榴籽做面膜使用。所以，其实石榴籽并不是我们以为的一无是处。我们剥完石榴一般就将石榴皮随手丢掉了，殊不知石榴皮其实是一味重要的中药材，很多中药的偏方内就包含了石榴皮这一味药材。将石榴皮煮水后饮用可以治疗很多疾病，其功效也不可小觑。石榴花也和石榴皮一样，也会作为中药材制成偏方来治疗一些疾病。
石榴的营养价值
石榴含有人体所需的多种营养成分，其中碳水化合物的含量为17%，水分含量79%，糖含量13-17%。并且，石榴的维生素C的含量是苹果中维生素C含量的1-2倍，但脂肪和蛋白质的含量就相对较少。
石榴中所含的水果糖类、高质量的蛋白质和脂肪都是易被人体吸收的成分，吃石榴不仅能补充身体所需的糖分及热量，还不会给人体带来负担。石榴内丰富的有机酸、叶酸等酸类，还可以对人体起到保健的作用，所以常吃石榴能为身体带来能量。
