可乐鸡翅有营养吗
平常的可乐鸡翅确实好吃,不过可乐是由二氧化碳、砂糖、磷酸、咖啡因组成的,
这些东西对人体大部分都有害处。综合在可乐里把鸡翅的营养成分都综合了,但可乐里的成分也综合了。所以说可乐鸡翅的营养只是在减少,不过绝对没有坏处。
可乐鸡翅怎么做好吃
1、鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤,所以腌的好不好、够不够入味,对味道的影响会很大,腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀,让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后,再将鸡翅放入,之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀,稍微用点力搓揉也没关系,腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤,可以更均匀的入味。
2、炸出来的外皮会膨起来还与鸡皮分离怎办呢?一般是因为沾裹面糊的时候不够均匀,或是面糊调的不够细致且有气泡的原因,只要调面糊与沾裹面衣的时候多留意就可以避免了。
3、鸡翅颜色为什么总是不够金黄漂亮怎么办?如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深,反之若油温过低或油炸时间不足颜色也会偏白,要注意火候的把握。
做可乐鸡翅的小诀窍
一、在剖开鸡翅后再在鸡翅块的背面划两刀,是为鸡翅容易熟和入味;
二、不备可口可乐的家庭,也可以用百事可乐,不过本人觉得百事可乐更甜,还是推荐可口可乐;
三、此菜偏甜,糖尿病人慎食或禁吃。要说一点营养没有是不可能的,鸡翅中含有维生素A、磷、钾、钠等等元素,可以增强血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等。