雪花酥用什么刀切最好
切雪花酥一般建议用粗的锯齿刀。锯齿刀有粗有细，粗的更适合切硬一点的糕点，而细的更适合切软一点的糕点，而雪花酥最好之后是有点硬的，建议用粗的锯齿刀切。
粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。另外，粗锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。
雪花酥怎么切整齐
雪花酥要等放凉之后再用锯齿刀切，这样就会切的比较整齐了。
雪花酥做好后倒出来放在托盘里，不要着急切，棉花糖还没干，不好切而且不好保存。等放凉以后再切，可以放到冰箱冷藏一下，也可以在外面多放一下，切的时候不沾刀就可以了。
雪花酥可以用菜刀切吗
可以，但是雪花酥用菜刀切的话会很容易碎，会导致雪花酥变形，颜值就不好看了。
雪花酥里面有饼干、果干等食材，一般会比较蓬松，不是特别硬，如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将雪花酥压扁，同时因为受力不均匀，很难把雪花酥切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将雪花酥切块，问题就很好解决了。
