冬枣红的好还是绿的好
看大家是喜欢吃甜的还是带点酸的，喜欢甜的就买红的，喜欢稍微脆一点的就选绿的。
冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。
冬枣全红的正常吗
全红的冬枣有可能是放的比较熟了，也有可能是泡的，大家要注意仔细辨别。
一般市面上常见的冬枣多为青中带红或者为青黄色，但是如果冬枣的存放时间比较长，冬枣就会慢慢成熟，它的颜色也会越来越红，直至完全红透为止，这种情况的冬枣颜色全红是正常的。但是如果冬枣果皮颜色全红，而且尝起来特别甜，后味还有些发苦的话，那么多是不正常的，可能是糖精枣。
冬枣选购技巧
第一个小技巧就是看一下冬枣的颜色，一般好吃的冬枣，都是大面积呈青绿色，然后只有一小部分呈红色，这种冬枣是特别好吃的，但是如果是那种全部都是红色的冬枣，或者是一半青一半红的冬枣，就是一点都不好吃的，因为这种冬枣一般都不是自然成熟的。
第二个小技巧就是看一下大小和形状，一般是像那种比较大的冬枣里面的果肉是比较多的，而且这种冬枣必须是比较光滑的那种，如果表皮上不怎么光滑的话，或者是看着有一些破损之类的，大家就不要买了，这种差不多都快坏了，也放不了多长时间了。
第三个小技巧就是摸一下冬枣的表皮，像是那种比较好的冬枣，表皮摸起来都是特别硬的，但是像那种软软的，很多都不知自然成熟的，有可能是被糖精水给泡过，所以这种冬枣大家千万不能买，否则在吃了这种东西的话，不好吃还是其次，还有可能影响到身体。
