冰箱冻死的螃蟹能吃吗
视具体情况而定。
1、如果买回来的是活螃蟹,放在冰箱的冷藏室冻死了,在死后的1天内还是可以吃的,因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间,能够减缓细菌的繁殖和分解螃蟹蛋白质的速度,延长螃蟹的可食用时间。
2、如果螃蟹在冰箱冷藏室死了超过两天,建议不要食用了,因为冷藏室能够减缓细菌繁殖,但是不能完全抑制。这时候螃蟹体内可能已经繁殖了大量的细菌,产生了一些组胺毒素,出现了腐败变质,食用之后不利于身体健康。
3、如果螃蟹是放在冰箱的冷冻层冻死的,在没有断电的前提下,是可以吃的,能够存放一个月之久。
冰箱冻死的螃蟹怎么吃好
香辣蟹的做法
食材:螃蟹2斤,黄酒1碗,白芝麻20克,白糖、干红辣椒、花椒、藤椒、大蒜、糖蒜、老姜、草果、肉蔻、甘草片、丁香、桂皮、香叶、盐、油、香菜适量。
做法步骤:
1、螃蟹解冻,清洗干净后用勺子把从蟹壳后面撬开,将螃蟹切成两段。
2、冷油放入全部干香料,小火2-3分钟慢慢爆出香料的香味。
3、再放入大蒜、糖蒜、芝麻,翻炒一下,放入干红辣椒。
4、放入螃蟹翻炒片刻。
5、加入一碗黄酒。翻炒片刻后加盖焖3分钟左右。
6、加入15克白糖,翻炒片刻后,再加盖焖2-3分钟左右就可以出锅了。
7、出锅后加少许香菜点缀即可。
螃蟹冻了半年还能吃吗
不建议食用。
1、家用冰箱的冷冻层,经常会往里面放东西、拿东西,冰箱门也经常打开、关上,会带入许多的脏东西,保存食物的能力相比专业的冷库要弱很多,一般建议保存生鲜食物不要超过两个月。
2、另外,经过了半年之久,可能中间出现了停电而不自知,不能保证螃蟹是否变质了,食用之后可能会对身体健康造成危害。
3、螃蟹在冷冻层中保存了半年之久,它的新鲜度、口感、营养价值等都会降低,几乎没有使用价值了。