香螺怎么做好吃呢
1.将香螺去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下切为厚0.2厘米的圆片备用;（香螺片焯水要快速，焯完后，马上浸冷水中，防止螺肉老硬）
2.葱姜洗净，葱切段，姜切末备用;
3.油菜择洗干净，抹刀片成长的片备用;
4.木耳提前泡发，木耳去蒂，洗净，大的切开备用;
5.玉兰片泡发，洗净，切成长方片备用;
6.事先烧开水， 香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下，捞出控干，放一边备用；
7.起锅烧热，勺内加蚝油烧热，用葱、姜炝锅，倒入烫好的各种原料翻炒几下，加入调味料，调好口味，用淀粉勾汁加香油即成。
吃香螺有什么注意的呢
1.我们在吃香螺的时候，不要喝太多啤酒，长时间吃香螺以及喝啤酒会导致我们出现痛风的问题。
2.我们在吃香螺的时候，如果香螺已经有异味，那么就不要再吃这样的香螺，否则会影响我们的身体健康。
3.我们在吃香螺的时候，一定要把香螺煮熟了之后再吃，这样可以杀灭香螺内部的大量有害菌，保护我们的身体健康。
4.我们在吃香螺的时候，如果自己有一定的感冒的症状，那么就不要再吃香螺，否则会加重我们感冒的问题。
5.我们在吃香螺的时候，要注意不要一次性吃太多香螺，否则会加重我们身体的负担。
