夏天可以喝乌鸡汤吗
可以喝,但不宜多喝。
夏天晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
夏天喝乌鸡汤会上火吗
夏天喝乌鸡汤是可能会导致上火的。
因为乌鸡属于温性的补品,而夏季本身肝火就会比较旺盛,这个时候再喝温补的乌鸡汤就可能会导致上火问题。所以夏天不能“大鱼大肉”,而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。
乌鸡汤的家常做法
准备材料:乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克
做法:
1、乌鸡剖洗干净,猪肉砍件,人参,枸杞,红枣等配料洗净。
2、水滚后,放入乌鸡,猪肉滚去表面血污后,倒出洗净。
3、将乌鸡,人参,枸杞,红枣,姜葱放入炖盅内,炖2小时后调入盐,即可食用。