车前草可以生吃吗
不建议生吃。
车前草是路边常见的一种野菜，不仅幼株可以炒食，成熟后还能全株入药，车前草性寒、味苦，含有一定的草酸，草酸不仅带来了苦涩味，过量食用还会影响钙质的吸收，因此，不建议生吃车前草，车前草除了可以炒食、凉拌，还可以用来泡水喝。
车前草可以炒着吃吗
可以炒着吃。
车前草的幼株可以食用，口味独特，营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维及矿物质，可以炒食、凉拌或炖汤，有多种多样的吃法，车前草具有利尿、清热等功效，夏季用来泡水喝，还可以祛湿除热。
车前草怎么煮水
原料：车前草、水。
做法：
1、将车前草洗净，去除杂质;
2、放入锅中，加水煮沸;
3、将车前草捞出，水倒入杯中，即可。
