毛蚶吃多了会怎么样
毛蚶吃多了是会比较容易患上肝炎，而且经常食用毛蚶的话也是会容易引起甲肝，所以很多地方都是建议居民不要食用毛蚶的，这样是可以避免引起一些疫情。
毛蚶都是生活在近海的水域，而在近海海域的污染是非常的严重，肝炎病人的病毒也会有大量的留在近海海域，所以在被毛蚶食用了之后，就是会累积在身体里面，我们在食用了之后对身体的影响是会非常大的。而且很多人在制作的时候为了能够新鲜就是不会完全煮熟了吃，所以这样就是不会将里面的细菌都杀死，我们吃了之后就是会更容易患上肝炎。
吃毛蚶会得甲肝吗
有可能会。
实验感染的研究表明，毛蚶可浓缩甲肝病毒29倍，并可在其体内存活3个月之久。对从毛蚶中分离的甲肝病毒 VP1N端
cDNA序列分析证明，上海这次甲型肝炎流行并非是由于甲肝病毒变异所致，上海市人群在对甲型肝炎免疫力下降的基础上，居民习惯生食已被甲肝病毒污染的毛蚶是造成流行的主要因素。
毛蚶怎么做好吃
材料：毛蚶、青红椒、豆豉酱
1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用;
2、豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用;
3、锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。
