百两茶如何冲泡
1、传统饮用方法：取茶10—15克 ，用 壶 或 其 他 容 器 盛
水500ml，将茶放入其中，煮沸后再以文火煮一至二分钟，停火后滤去茶渣，即可饮用。
2、功夫茶饮用法：用功夫茶具按其方法泡制饮用。
3、盖碗冲泡法：用有盖的陶瓷或紫砂杯、碗，取茶5克，先以沸水冲洗一遍，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷1分钟左右，待汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶饮用法：按1比60配好茶水，以传统方法将茶煮好，滤去茶渣，凉后或放入冰箱再饮。
5、奶茶冲泡法：用传统方法将茶煮好后，按1比1将茶与牛奶调好，加少许盐，即成具有西域特色的奶茶。
冲泡百两茶的水温多少度好
要注意冲泡茶叶的水温，根据茶叶的特性调整。那么泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡百两茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。
百两茶怎样打开
1、首先，将百两茶放平，弃捐在桌子等平整的用具上。
2、然后，用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶，暴露茶胎后，再行使锯子把百两茶锯成茶饼。
3、最后，茶饼安排在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
