烧烤吃素菜会长胖吗
不一定。
咱们拿金针菇举个例子，烤金针菇的时候避免不了两面刷油吧，再配合上孜然，辣椒面，香菜，别提多香了，但是油刷上了并没有流出来，而是被金针菇吸收了，烤肉的话，经常会看到烤的两面金黄，流油，剩下的比较精炼的部分，所以这么一对比，不难发现如果吃一份烤金针菇和肉串相比的话，可能肉串热量会更少，同样烤茄子和虎皮青椒也是一个道理，所以建议朋友们少吃这类“大油蔬菜”，稍微提个味就行了。
烧烤吃什么热量低
烧烤热量大，容易引起肥胖，在减肥期间最好是尽量不要吃烧烤。 不可避免的话建议可以尽量选择低脂食物，比如较低脂的海鲜以及茄子等蔬菜，五谷杂粮类的玉米、红薯等。 选择肉类的时候建议少选择带皮或肥肉过多的部位，吃的时用候生的绿叶菜裹着烤肉不但能去除油腻，还能减少热量的摄入。 烤制过程中少油少盐，若是自制烧烤，应尽量避免已腌制的烧烤包，而尽可能自己腌制，以控制油分及调味料，避免涂上蜜糖或酱汁。同时要减少其余两餐的摄入量，这样就不会那么容易变胖。
吃烧烤注意事项
1、最好把烤焦的部分切掉，选择不吃
2、最好选腌制过的肉类，酱汁，有些还原性物质会减少致癌物
3、肉类选小块，减少烤的时间，如果肉很大块，可以提前预热
4、多选瘦肉，可以减少油脂滴到炭中产生的烟雾
5、蔬菜、水果要合理搭配，因为它们是不产生杂环胺的
