为什么绍兴黄酒被称为黄酒的典型代表呢？

黄酒是世界上古老的酒类，拥有两千多年历史文化。而绍兴黄酒则是其中的代表，它的颜色呈温暖的琥珀色，具有诱人的馥郁芳香，随着时间的久远更加浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。黄酒饮用主要分为两类，首先是温饮黄酒，温饮的特点是酒香浓郁，酒味飘香。第二种为冰饮，将就放置冰箱中冷藏，冰镇饮用后别有清醇风味。