在西西里岛,黑珍珠葡萄酒有两种迥然不同的风格。一种是果香充沛,馥郁迷人,溢满黑色水果风味的风格,这种风格的黑珍珠在橡木桶中陈年后发展出咖啡和巧克力的芳香;另一种是酒体偏瘦,口感雅致,以红樱桃、药草香气为主的风格,这种风格的黑珍珠极少使用橡木桶进行陈年。
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