XO意思是ExtraOld，是白兰地的一个等级，表示至少在橡木桶储存了十年的白兰地酒。还有两个等级是V.S和VSOP，分别表示在橡木桶的储存时间至少为两年和四年。
法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY）尤为世界驰名。
xo是两个英文单词的简称，即ExtraOld，意思是非常老，对于酒来说至少贮藏50年以上。但xo并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰地中的专用术语。
白兰地三个等级：
V.S（VerySpecial）：橡木桶储存至少两年的白兰地。
VSOP（VerySuperiorOldPale）：至少在橡木桶中储存四年的白兰地。
XO（ExtraOld）：至少在橡木桶储存了六年，从2016年后是十年。
