起泡酒配什么食物?

起泡酒的口感酸甜、果味浓郁,酒体轻盈,所以适合搭配奶酪和海鲜等矿物质风味浓郁的食物。比如熏鲑鱼、鹅肝、牡蛎、三文鱼鱼子酱和沙拉等等。

起泡酒有多种风格,香槟肯定是最受欢迎的。一般来说,大多数起泡葡萄酒搭配可以遵循香槟的建议。这些葡萄酒具有干燥、气泡和水果奶油的完美平衡,丰富了任何用餐体验。

下次你打开软木塞时,试一下这些配对:

三重奶油(布里风格)奶酪或甜面包和马斯卡彭奶酪

奶油酱甚至奶油爆米花

虾和贝类,熏鲑鱼,鱼子酱,油炸鱿鱼和牡蛎

意大利腊肠、蔬菜、填充蘑菇、蛋制品、鹅肝

水果甜点,如馅饼、薄饼和任何黄油或蜂蜜甜点

酥饼饼干是一种非常有趣(也令人惊讶)的搭配组合,因为香槟的酸度会穿透饼干中丰富的黄油。

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