如何看法国红酒酒标?

法国是一个历史悠久的酿酒国家,这里生产酿制了许多红酒,这些红酒都会有一个属于自己的酒标。在法国红酒酒标上通常会看到有酒庄名称、葡萄采摘年份、产区、容量、酒精度、装瓶地、等级、酒款名称等信息。通过这些信息可以基本的了解这款法国红酒。

法国酒标解读

法国酒标的重要词句要明白法国酒的酒标会有些困难,因是法文和资料较多的关系,但只在熟知一些最基本的字,便可以解决此问题。

法国葡萄酒常见词汇

Appellation……Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在……加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。

Blanc:白葡萄酒。

Chateau:城堡酒庄。

Cavecooperative:合作酒厂。

Cru:葡萄园 GrandCru:最优良的特等葡萄园。GrandCruClass意思就是〝高级品〞

Demisec:半干型葡萄酒,含些微糖份。

Doux:甜葡萄酒。

Domaine:独立酒庄。

MisEnBouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞

Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。

Proprietairerecoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。

Premiercru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。

Rouge:红葡萄酒。

Rose:玫瑰红酒。

Sec:干型葡萄酒,不含糖份。

VIN:葡萄酒。

V.D.Q.S.:上好指定酒。

VindePays:产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限定较A.O.C所规定的少,价钱也比较和理。

VindeTable:普通餐酒。不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。

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