红酒杯又称高脚杯，杯柄细长。市面上的红酒杯主要有两类——波尔多酒杯和勃艮第酒杯。波尔多酒杯的杯脚比勃艮第酒杯杯脚高，但是杯口比勃艮第酒杯窄，设计的目的是为了保留住红酒的香气。勃艮第酒杯杯口较宽，杯身较矮。
同一瓶酒，用两只不同的杯子来品尝，会呈现出两种不同的口感。因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大致分为相应的几种类型：
波尔多杯
杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。
勃艮第杯
杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香。
