克莱尔谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区，历史悠久。这里气候温暖，夜间温度凉爽，日夜温差大。雷司令是克莱尔谷最出名的葡萄酒。而这里的设拉子红葡萄酒口感柔和，赤霞珠葡萄酒口感浓郁多汁，黑色樱桃味道浓郁。
克莱尔谷生产了这么多令人难以置信的雷司令，很难只选择三种葡萄酒，但这些葡萄酒在其他葡萄酒中脱颖而出。DolanRiflemans由传奇酿酒师NigelDolan酿造，具有丰富的酸橙味，口感细腻、爽口、长度突出。从历史标签Taylors来了一款明亮、热情的葡萄酒，具有酸橙汁、酸橙热情和白花的经典品质。Kilikanoon的MulgaRiesling是一款时尚的高级克莱尔谷雷司令，具有多汁、酥脆的柠檬和酸橙特色。
雷司令是克莱尔谷著名的地方，其次是设拉子。独特的大陆气候带来温暖的白天和凉爽的夜晚，给水果在白天成熟的机会，同时在太阳下山和温度下降时保持自然平衡的酸度。气候比州邻居麦克拉伦谷或巴罗萨谷凉爽，克莱尔谷雷司令是由它精炼的柑橘和酸橙的味道来定义的。
山谷中的设拉子比巴罗萨和麦克拉伦谷的同类产品更加克制和平衡。口感柔和，但仍充满香料、黑胡椒和甘草的香气。
