灰皮诺特点是什么?

灰皮诺(Pinotgrigio)是一款用来酿造白葡萄酒的红葡萄品种。灰皮诺白葡萄酒的酒体轻盈,味道新鲜,果味浓郁,口感偏酸度,冰镇后饮用更佳。蜂蜜、玫瑰、坚果和松树的香气是此款葡萄酒特点之一。

灰皮诺(PinotGrigio\PinotGris)原产于中世纪的法国勃艮第地区。到1300年,葡萄藤已经蔓延到瑞士,并于18世纪在德国被发现生长。

灰皮诺是勃艮第和香槟地区流行了几个世纪的酿酒葡萄;然而,不可靠的作物导致葡萄在18世纪和19世纪失去青睐。由于20世纪早期克隆品种的发展,德国得以继续生产灰皮诺,从而获得了更可靠的作物。

一般来说,灰皮诺是一种清爽、果味浓郁的干白葡萄酒,带有淡淡的蜂蜜、玫瑰、坚果、桔皮和松树的香气。不同地区的灰皮诺葡萄酒存在细微的差异:俄勒冈州出产一种中等酒体的灰皮诺葡萄酒,具有水果香味——通常是梨、苹果或甜瓜。加州版本酒体轻盈,清脆,带有胡椒和芝麻菜的香气。意大利灰皮诺是一种酒体轻盈、酥脆且呈酸性的葡萄酒。

不同风格的灰皮诺颜色各异。例如,意大利灰皮诺(Pinotgrigio)往往呈草黄色,而俄勒冈州的灰皮诺(Pinotgrigio)则呈铜粉色。

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