怎样去读懂葡萄酒的酒标?

一般来说,葡萄酒酒瓶上的酒标包含这些信息——原产国、产区、葡萄酒分级制度、酿酒葡萄品种、酒庄、年份、葡萄酒类型、净含量、酒精含量等等。酒标上的信息可以帮助消费者选购以及鉴别葡萄酒。

各国葡萄酒类型的用词是不一样的。国外葡萄酒除玫瑰红葡萄酒和玫瑰红气泡酒外,在酒标上一般是不标酒的颜色的,因为凭眼睛就能识别。除气泡酒、雪利酒、德国葡萄酒外,一般也不标出酒干甜的,通常红酒都是干的,仅酒精强化型红葡萄酒是甜的;白酒有干的,也有甜的。

甜酒有时并不在酒标上标明“甜”字,而是以其他文字间接表述的,如BotrytisCinerea(法文—贵腐)、NobleRot(英文—贵腐)、Aszu(匈牙利文—贵腐)、IceWine(英文—冰酒)、Eiswein(德文—冰酒)、LateHarvest(英文—迟摘)、Spatlese(德文—迟摘)、Auslese(德文—精选)、Beerenauslese(德文—果粒精选,BA)、Trockenbeere-nauslese(德文—枯粒精选,TBA)、Dessert(英文—原意是甜点,在酒标上的意思是陪伴甜点的酒)等。

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