百利甜(Baileys)是爱尔兰奶油与威士忌混合的利口酒。其原料包括正宗的爱尔兰奶油，各种香料以及纯正的爱尔兰威士忌，还有一些香草和天然可可豆混合调制而成的。其特点是香滑细腻，奶香浓郁。
百利甜(Baileys)是百利爱尔兰奶油威士忌的简称，一种爱尔兰利口酒的商标。爱尔兰奶油威士忌是一种来自爱尔兰的由威士忌与奶油混合成的利口酒。百利甜含有17%vol.的酒精度。以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的.1974年11月，百利甜面市，然后成为世界上最畅销的酒精类饮料之一。我记得以前房东和我说过她去酒吧喝过一种像奶油冰淇淋一样的酒,越喝越好喝,我估计她说的就是这个.我回家觉得如果要当饮料喝的话,酒味还是过重了些所以我就加了很多牛奶,非常香醇啊.Club里流行喝法：用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。百利甜酒会沉在杯底。再将杯面的伏特加点燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。
其实在国外很多女性比较喜欢喝百利甜酒，完全是因为它的口感非常的香甜，而且具有非常浓烈的果香气息，同时百利甜酒的酒精度不高，所以更加适合女性来饮用，而且百利甜酒芳香细腻的口感，完全忽略了很多女性的心，无论是任何一种场合百利甜酒都会非常适合，而且百利甜酒也显得更加上档次。
