简单地说，葡萄酒可以按照颜色分为两大类——红葡萄酒和白葡萄酒，以及桃红葡萄酒。辨别红白葡萄酒就直接的办法就是看原料——葡萄酒的颜色来自于酿酒葡萄的果皮和葡萄汁。红葡萄皮与汁共同发酵的通常是红酒。
比如我们想要知道一种葡萄酒是红葡萄酒还是白葡萄酒，最简单的方法是从原料入手，一般来说白葡萄酒就是用白葡萄或者皮红肉白的葡萄来酝酿而成，通常会归为白葡萄酒，但是如果使用这种原料酿造而成但是葡萄酒的颜色是黄色或者是浅黄色等色，也是符合白葡萄酒颜色分类的要求。
与之相对应的就是红葡萄酒颜色的缘由了，使用了皮肉都是红的葡萄来酿造制作，在这些原料中和制作出来的葡萄酒也可能出现宝红色或者是砖红色之类的色，并一定就不能归类为红葡萄酒颜色分类。
最后一个是桃红葡萄酒，与上面两种不同的是，使用的原料带色的红葡萄且带皮的原料来酿造，葡萄酒的颜色可分为淡红、桃红、橘红或玫瑰色，据说能酿造这种颜色的葡萄酒都是一些名贵的葡萄庄园，比如法国蓝和佳利酿等品种就可以酿出这种桃红葡萄酒，所以桃红葡萄酒也是葡萄酒颜色分类的一种。
