西班牙的酿烤德香悠久，属于旧世界葡萄酒国家。西班牙的葡萄酒酒标上主要包含几个重要信息——产区、生产商名称、葡萄园、年份、类型、等级、酒精含量、规格、陈酿时间、产地控制命名等等。
西班牙是世界著名的葡萄酒生产国，由于种植面积大，各区气候与土壤结构有所不同，所以不同产区的葡萄酒类型和风格大有不同。西班牙现在有63个法定产区，自从它加入了欧盟以后，一切关于葡萄酒的法规也开始采用欧盟的标准。
常用的西班牙酒标词汇：
Bodega：酒庄－及法语中的Chateaux
Cosecha：年份
Crianza：自收获后，在酒庄储存超过两年的红葡萄酒，至少在橡木桶中陈酿6个月；或至少有一年酒龄的白葡萄酒和桃红葡萄酒
Reserva：自收获后，在酒庄储存超过三年的红葡萄酒，至少在橡木桶中陈酿一年；或至少有两年酒龄的白葡萄酒和桃红葡萄酒，在橡木桶中陈酿超过6个月
GranReserva：在酒庄储存超过五年的红葡萄酒，至少在橡木桶中陈酿两年；或至少有四年酒龄的白葡萄酒和桃红葡萄酒，在橡木桶中陈酿超过6个月
Joven：收获后第二年上市的葡萄酒，通常未经橡木桶陈酿或只陈酿了很短的时间
Blanco：白葡萄酒
Rosado：桃红葡萄酒
Seco：干
Tinto：红葡萄酒
Vendimia：年份酒
Vina,vinedo：葡萄园
