黑皮诺(PinotNoir)是新西兰广泛种植的红葡萄品种,尤其是南岛的中部奥塔哥和北岛的马丁堡。黑皮诺常常用来酿造干红葡萄酒,其特点是口感圆润饱满、花香和果香馥郁,味道清新,适合搭配牛扒。
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虽然世界上许多主要产区都有种植黑皮诺,但却只有很少的产区成功种植,这其中之一就是新西兰,黑皮诺在新西兰的各个产区都表现出了细微的不同,从颜色较深、具有草本气息的,到口感圆润、芳香馥郁的。新西兰的黑皮诺与加州凉爽产区的有一些相似之处,但通常具有更多的酸度,更加的柔顺,也具有更圆润的果味。