1、促进血液循环：饮用黄酒能促进血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
2、增强食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
3、保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
4、理想的药引子：相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
即墨老酒价格表
随着中国老酒收藏热越来越高，老酒也成了市民的热捧。在老酒收藏市场上，价格高出很多，那么，如何选择一瓶真正的老酒，才可以获得市场上的收益呢？本期话题，就为酒友提供几条有效的选酒方法，帮助酒友们快速了解老酒。
1、看价格是否适合收藏
酒厂老板表示：“目前市场上老酒收藏的价格，基本上是以几十元/瓶以上的为主。一款真正适合收藏的老酒，在价格上肯定会有所上升，毕竟老酒的品质是非常有保障的，如果是真的想喝，就要选购一些品质有保证的，价格上也会有一定的升值空间。”如果想要收藏，那可得看年份，“10年以上的老酒，基本上都是在20年以上，如果是假酒，那就不是老酒，因为老酒的品质不高，如果是假的老酒，就不会出现这个情况，而且一般的老酒，在存放的过程中，都会有这样的问题。”
2、看价格是否适合收藏
酒类收藏一直以来是一种很火爆的产品，但是随着市民对酒类收藏知识的不断了解，很多酒类收藏爱好者对酒类收藏知识也是比较了解，因此，在选择酒类收藏的过程中，最好是要选择有实力的酒庄，因为这些酒庄的品牌是非常有市场的，能够为酒类收藏爱好者提供优质的酒品。如果想要收藏老酒，那就一定要注意了解酒类的相关知识，因为有的酒类收藏爱好者在收藏酒类的过程中，会有一些误区，比如一定要选择名牌产品，因为名牌的酒品是比较珍贵的，而不是所谓的名牌酒品，因为名酒的酒质一般是比较好的，所以在选择酒品的时候，一定要注意了解酒的知名度和知名度，一些酒类收藏爱好者也知道这样的原因，因此，在选择酒类收藏的时候，一定要选择一些知名酒庄的产品，这样才可以保证自己收藏的白酒质量有保证。
3、选对品牌是否有收藏价值
一般来说，选择酒类收藏，一定要选择知名度高、产品品质好、有一定市场竞争力的酒类收藏，因为知名度越高，酒类收藏价值也就越高，所以一些知名度比较高的酒类收藏，一定要选择知
即墨老酒是黄酒吗
黄酒是我国的一种酒。黄酒的度数较低，味道香甜醇厚，含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，有较高的营养价值。但是，黄酒虽然好，但也不是可以随便喝的，下面我们就来看一下黄酒的功效和禁忌，希望大家能避开这些禁忌，更健康饮酒。
首先，饮酒要适量，一般认为，喝黄酒宜温热后饮。因为酒内含有糖分和氨基酸，在加热时会挥发，减少酒精的浓度，影响人体健康。另外，黄酒还有收敛、杀菌之效，因此是不宜多喝的，否则会加重肠胃的负担。
其次，黄酒最好不要与其它酒一同饮用或混合饮用，因为黄酒中的氨基酸，在加热时会被破坏，同时饮用会引起头痛、恶心、呕吐和其它中毒症状，如果在饮酒时加热后食用，还有助于人体对维生素b的吸收。
另外，黄酒还有一个功效，那就是可以帮助消化、补气养血，所以如果有些脾虚的人，不适宜喝黄酒，如果喝多了，可能会出现腹胀、腹泻的症状，这就会引起消化功能的紊乱，也就是我们说的上腹胀满，这是一种不适合喝黄酒的习惯。
再者，黄酒不宜与海鲜同食，如果是患有消化道疾病的人，如果在吃海鲜的时候喝黄酒，就可能会出现肠胃不适，这是因为黄酒是用糯米经过酒精发酵酿造而成的，含有比较多的糖分，吃多了对身体不好，而且也会刺激消化道，对我们的消化不好。
最后，喝黄酒不要空腹，如果喝黄酒的时间过长，对胃肠不利，所以喝黄酒时间要控制在饭前半小时以内，避免空腹。
黄酒的功效与禁忌有哪些呢？
1.健脾养胃
现代研究证明，黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低度酿造酒。
2.美容养颜
黄酒是b族维生素的良好来源，维生素b1、b2、尼克酸、维生素e都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
3.促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退
即墨老酒是酒吗
即墨老酒是酒吗?即墨老酒是不是真的，其实这个问题并没有明确的答案。因为即墨老酒属于黄酒，而且是纯米黄酒，所以即墨老酒的酿造工艺和其他黄酒不同，只不过是在酿造过程中会添加酒种，如：曲酒、黄酒和老酒。而且即墨老酒的主要原料就是糯米，所以即墨老酒的酿造工艺是比较复杂的，需要用糯米进行发酵。而即墨老酒的原料是糯米，所以即墨老酒的酿造工艺是比较复杂的，所以即墨老酒的酿造工艺和其他黄酒的酿造工艺是不同的。
另外在酿造工艺上面，即墨老酒是比较讲究的，一般是在酿造黄酒的时候，将糯米用清水浸泡一天，然后用凉水冲洗一遍，再用水浸泡半天，这样就可以使用了。而在酿造工艺上面，由于糯米是属于比较粘的东西，所以即墨老酒的酿造工艺是比较复杂的，所以即墨老酒的酿造工艺是比较复杂的。而即墨老酒是在黄酒酿造工艺的基础上，通过多年的实践积累，经过科学的改进，才成了现在的黄酒，所以即墨老酒的酿造工艺是比较复杂的。
即墨老酒的口感是比较清淡的，所以即墨老酒的味道是比较清淡的，不是很容易入口的，而且即墨老酒也是一种黄酒类，所以即墨老酒的口感是比较清淡的，所以即墨老酒的酿造工艺是比较复杂的。
