绍兴黄酒，以糯米、大米、黍米为原料，通过传统的方法加酒曲复式发酵制成。酒液清亮透明，酒香浓郁，口味甘甜醇美。
在绍兴黄酒中，以糯米或大米作为原料酿制的黄酒被称为“糯米酒”，在绍兴黄酒中，以稻米、大麦作为原料酿制的黄酒被称为“糯米酒”。
在绍兴黄酒的酿制中，以籼米、黍米为原料，经过蒸料、糖化、发酵、压榨、过滤、陈酿、过滤、澄清、装坛，然后进行精心酿制而成的酒。在绍兴黄酒中，以糯米为原料酿制的黄酒被称为“糯米酒”。
黄酒有勾兑的吗
勾兑，就是黄酒生产工艺中使用的一种加工技术。黄酒是以稻米为原料，经过蒸、压、撒、炸、发酵、烘烤等酿制工艺制作而成。其酒精含量较低，含有丰富的糖类（维生素、氨基酸）、有机酸、酯类、脂类、糖类、有机酸等物质，这些物质都是人体不能合成而又必需的，对于增进食欲、促进消化有着良好的作用。
1、黄酒是用糯米和麦曲发酵酿造而成的。
2、黄酒中的酒精含量低，含有较多有益于人体健康的低分子有机化合物。
3、黄酒的原料中的淀粉主要是米、玉米、红薯、米糠、花生米、米糠、麸皮。
4、黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
5、黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
6、黄酒含有丰富的功能性低聚糖，每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖含量达1.44克，其他如葡萄酒、啤酒中的异麦芽糖含量也不足1克。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
威士忌是否勾兑
威士忌在我们生活中已经成为了人们日常生活中最常见的饮料，很多人都知道威士忌可以勾兑出很多的东西，但是有一些人并不知道，威士忌在我们生活中可以勾兑出很多的东西，但是有些人并不知道，威士忌勾兑的东西是什么样的呢？
威士忌的勾兑是什么样的呢？首先要知道，威士忌勾兑的东西是什么样的？首先就是威士忌的勾兑，其实勾兑是一种非常复杂的酿造工艺，一般来说威士忌勾兑的东西都是用谷物或者是水来进行调味。但是如果要用到谷物或者水进行勾兑的话，那就不可能了，因为要是用谷物或者水进行勾兑的话那就没有必要了，要是用水勾兑的话，那就没有办法了，所以说，威士忌勾兑可以勾兑的。
而且要是在一个地区的话，一般来说要是说，要是想喝纯麦威士忌的话，那么最好还是要去到酒吧里面去去喝一下，而且要是想要喝纯正的威士忌，最好还是在一个地区去买一瓶，这样的话，你会发现，原来威士忌勾兑出来的东西，是不一样的，所以说在喝威士忌勾兑出来的东西，是一样的。
而且要是想要喝纯正的威士忌的话，那么还是要去到酒吧里面去去，毕竟这样的话才能够喝出威士忌的味道。
十大黄酒排名
1.百加得(bacardi)
百加得是世界著名的黄酒品牌之一，是由英国百加得公司生产的一种低度黄酒，由美国百加得酿酒公司在百加得的生产。
2.蒙古王(beer)
蒙古的皇家御用黄酒，是蒙古王家御用黄酒的代表，由百加得公司生产。
3.哈尔滨(bacardi)
哈尔滨啤酒是哈尔滨啤酒中最为有名的品牌，哈尔滨啤酒在哈尔滨啤酒中占有很高的地位。
4.金星(stag’s)
金星啤酒是中国著名黄酒品牌，由中国著名黄酒品牌金星啤酒酿造厂生产。
5.百威英博()
百威英博是世界著名黄酒品牌，由百威英博集团于1983年在中国的北京创立。
6.嘉士伯()
嘉士伯是百威英博旗下最大的黄酒品牌。1809年由英国人乔治·嘉士伯(george
)创办，是全球最大的黄酒企业，同时也是世界著名黄酒品牌之一。
1.百威(bacardi)
百威啤酒诞生于1788年，是世界上最大的啤酒公司，也是仅次于百威啤酒的品牌。
